메밀가루에 막걸리를 부으세요 초간단 술빵이 완성됩니다

볼에 밀가루 1컵, 메밀가루 1컵을 넣습니다.

소금 1/3스푼, 이스트 1/3스푼, 설탕 2스푼을 넣고 가루 재료를 고루 섞습니다.

계란 1개를 풀어 넣고, 생막걸리 200mL와 우유 200mL를 넣어 골고루 반죽합니다.

반죽이 고르게 섞이면 랩이나 젖은 천으로 덮어 따뜻한 곳에서 약 30~40분간 1차 발효합니다.

찜기 또는 머핀 틀 안쪽에 식용유를 얇게 코팅합니다.

발효된 반죽을 틀에 80% 정도 채워 넣고 건포도 2스푼을 위에 올립니다.

김이 오른 찜기에 올려 중불로 약 20~25분간 쪄줍니다.

불을 끄고 2~3분 뜸을 들인 후 꺼내면 완성입니다.