팽이버섯 요리 너무 맛있어서 팽이버섯 자꾸 사와요 ! 뱃살 쏙~ 다이어트까지
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재료
- 팽이버섯150~200
- 양파1/2
- 대파 또는 쪽파약 20
- 밥약 200
- 올리브유1~2
- 다진 마늘1
- 간장1
- 굴소스1.5
- 올리고당(알룰로스)1
- 후추약 0.3
- 소금약 0.5
- 깨약 1
- 계란1
조리 순서
1
팽이버섯은 밑동을 자르고 먹기 좋은 크기로 나눈다.
2
양파와 파는 송송 썬다.
3
올리브유를 두른 팬에 파와 다진 마늘을 넣고 볶는다.
4
팽이버섯을 넣고 간장 1스푼, 굴소스 1.5스푼, 올리고당 1스푼, 후추를 넣고 볶는다. 싱겁다면 소금으로 간을 맞춘다.
5
원한다면 계란 1개를 깨트려 함께 익히고, 깨를 뿌려 마무리한다.
6
밥 위에 볶은 팽이버섯을 올려 덮밥으로 완성한다.
요리 팁
다이어트 중이라면 올리고당 대신 알룰로스를 사용하고, 밥 양을 줄이거나 곤약밥으로 대체하면 더욱 효과적입니다. 계란을 추가하면 단백질 보충도 가능합니다.