소고기 야채말이 만들기_ 간단하고 고급진 특별한 날 추천 요리

파프리카(빨강, 노랑 각 1/2개)와 오이(1/2개)는 채 썰어 준비하고, 팽이버섯은 밑동을 자르고 적당히 나눠 준비한다. 무순은 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.

밑간 양념(진간장 1.5큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 생수 1큰술)을 섞어 소고기(불고기용) 300g에 골고루 버무려 재워둔다.

겨자소스 재료(연겨자 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 진간장 1/2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 생수 1큰술)를 모두 섞어 소스를 만든다.

달군 팬에 밑간한 소고기를 한 장씩 펼쳐 앞뒤로 구워낸다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

구운 소고기를 펼쳐 놓고, 그 위에 채 썬 파프리카, 오이, 팽이버섯, 무순을 올려 돌돌 말아준다.

완성된 소고기 야채말이를 접시에 예쁘게 담고, 겨자소스를 곁들여 낸다.