[설 명절] 느끼함을 잡아주는 미역줄기무침 비법 알려드립니다

미역줄기 1팩(340g)을 물에 담가 흐르는 물에 헹군 후, 밀가루 1스푼을 넣고 조물조물 주물러 비린내를 제거합니다.

밀가루로 세척한 미역줄기를 흐르는 물에 깨끗이 헹궈냅니다.

배 1/4개를 강판에 갈거나 잘게 다져 준비합니다.

볼에 손질된 미역줄기를 넣고 배, 매실청 2스푼, 2배식초 3스푼, 와사비 6cm, 소금 1/3스푼을 넣습니다.

모든 재료를 고루 잘 버무려 양념이 미역줄기에 잘 배도록 무칩니다.

마지막으로 통깨 1스푼을 뿌려 마무리합니다.