밥솥이 진짜 말도 안되는 개사기 요술상자인 이유

재료
- 밥약 300
- 강력분(피자 도우용)약 200
- 드라이이스트약 3
- 설탕약 1
- 소금약 1
- 올리브오일약 2
- 따뜻한 물약 130
- 토마토소스약 100
- 모짜렐라치즈약 150
- 피자 토핑(소시지, 피망 등)약 100
- 블루베리약 200
- 설탕(잼용)약 100
- 레몬즙약 1
- 닭 한 마리약 1
- 감자약 2
- 대파약 2
- 마늘약 10
- 물(닭한마리용)약 1.5
- 소금(닭한마리용)약 1
- 후추약 1
- 김치약 100
- 달걀약 2
- 참기름약 1
- 된장약 2
- 막걸리(또는 청주)약 100
- 두부약 100
- 애호박약 1/2
- 버터약 10
조리 순서
[밥솥 시카고피자] 강력분, 드라이이스트, 설탕, 소금, 올리브오일, 따뜻한 물을 넣고 반죽하여 밥솥에 넣고 보온 기능으로 30분간 1차 발효시킵니다.
발효된 반죽을 밥솥 바닥에 고르게 펼치고, 모짜렐라치즈 → 토핑 → 토마토소스 순서로 올린 뒤 밥솥 취사 버튼을 눌러 익힙니다.
취사가 완료되면 뚜껑을 열어 치즈가 녹고 도우가 익었는지 확인 후, 추가로 보온 10분을 더 돌려 완성합니다.
[블루베리 잼] 밥솥에 블루베리, 설탕, 레몬즙을 넣고 잘 섞은 뒤 취사 버튼을 눌러 조립니다.
취사 완료 후 뚜껑을 열고 잘 섞어 농도를 확인합니다. 필요하면 보온 상태에서 5~10분 더 졸여 잼 농도를 맞춥니다.
[닭한마리] 밥솥에 닭, 감자, 마늘, 대파, 물, 소금, 후추를 넣고 취사 버튼을 눌러 푹 익힙니다.
취사 완료 후 닭이 완전히 익었는지 확인하고, 간을 보아 소금으로 추가 간을 합니다. 기호에 따라 다대기 소스를 곁들여 냅니다.
[김치알밥] 밥솥에 쌀과 물을 넣고, 잘게 썬 김치와 참기름을 올린 뒤 취사합니다.
취사 완료 직전 또는 완료 후 달걀을 올리고 보온 5분간 반숙으로 익혀 마무리합니다.
[된장술밥] 밥솥에 쌀을 넣고, 된장을 물에 풀어 부은 뒤 막걸리를 추가합니다. 두부와 애호박을 넣고 취사합니다.
취사 완료 후 버터를 넣고 고루 섞어 향을 더합니다. 그릇에 담아 완성합니다.
요리 팁
밥솥 시카고피자는 치즈를 먼저 깔고 그 위에 토핑, 소스를 올리는 역순 레이어가 핵심입니다. 블루베리 잼은 냉장 보관 시 1~2주 내 사용하세요. 닭한마리는 취사 후 닭이 덜 익으면 한 번 더 취사 버튼을 눌러 추가로 익히면 됩니다. 된장술밥은 막걸리 특유의 향이 밥에 배어 구수한 맛이 납니다.