밥도둑 함바집 김치두루치기 밥 두공기 뚝딱입니다

김치는 김칫소를 털어내고 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 큼직하게 썰어 준비한다.

볼에 파채 50g, 참소스 20g, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 0.5큰술을 넣고 버무려 파채무침을 만든다.

팬에 대패삼겹살 300g을 넣고 설탕 1큰술을 넣어 볶아준다.

대패삼겹살이 익으면 썰어둔 김치를 넣고 김치가 반투명해질 때까지 볶아준다.

물 180ml, 진간장 2큰술, 미림 2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 썰어둔 양파를 넣고 조려주면서 볶아준다.

충분히 졸여지면 버무려둔 파채무침의 절반만 넣고 가볍게 볶아준다.

그릇에 담고 남은 파채무침을 위에 얹어 함께 낸다.