[순삭요리] 집에서 짬뽕 짜장덮밥 만들기 실화? 매순간 속터지는 신혼부부의 흔한 중국음식 먹방 유형|예능부부|대화가필요해|브이로그|종지부부의 일상
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![[순삭요리] 집에서 짬뽕 짜장덮밥 만들기 실화? 매순간 속터지는 신혼부부의 흔한 중국음식 먹방 유형|예능부부|대화가필요해|브이로그|종지부부의 일상](https://i.ytimg.com/vi/cpo_e6zh2PU/hqdefault.jpg)
재료
- 쌀국수면약 200
- 양파약 1
- 애호박약 1/2
- 돼지고기약 150
- 대파약 1/2
- 다진마늘약 1
- 고춧가루약 2
- 간장약 1
- 치킨파우더약 1
- 양파약 1
- 양배추약 1/4
- 감자약 1
- 대파약 1/2
- 돼지고기약 150
- 춘장약 3
조리 순서
1
짬뽕 재료인 양파, 애호박을 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파는 어슷 썬다. 돼지고기도 적당한 크기로 준비한다.
2
달군 팬에 기름을 두르고 돼지고기를 볶다가 다진마늘, 고춧가루를 넣고 함께 볶아 향을 낸다.
3
양파, 애호박, 대파를 넣고 볶은 뒤 물(약 500ml)을 붓고 간장, 치킨파우더로 간을 맞춰 끓인다.
4
쌀국수면을 뜨거운 물에 불리거나 삶아서 그릇에 담고, 완성된 짬뽕 국물을 부어 완성한다.
5
짜장덮밥용 재료인 양파, 양배추, 감자를 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 하고, 대파는 썰어 준비한다. 돼지고기도 작게 썬다.
6
달군 팬에 기름을 두르고 춘장을 볶아 쓴맛을 제거한 뒤 돼지고기를 넣고 함께 볶는다.
7
양파, 양배추, 감자, 대파를 넣고 볶다가 물(약 200ml)을 넣고 감자가 익을 때까지 중불에서 끓인다.
8
전분물(전분 약 2큰술 + 물 약 4큰술)을 넣어 농도를 맞추고 밥 위에 올려 짜장덮밥을 완성한다.
요리 팁
짬뽕은 고춧가루를 기름에 충분히 볶아야 칼칼하고 깊은 맛이 납니다. 짜장은 춘장을 미리 기름에 볶아야 쓴맛이 줄어들고 풍미가 좋아집니다. 쌀국수면 대신 일반 중화면을 사용해도 됩니다.