토마토가 보이면 많이 사와서 이렇게 만드세요

토마토 10개(1.5kg)를 깨끗이 씻은 후 꼭지를 제거하고 적당한 크기로 자른다.

냄비에 손질한 토마토를 넣고 원당 2컵(400mL), 소금 1/4스푼, 레몬즙 2스푼을 넣는다.

중불에서 토마토가 충분히 무를 때까지 저어가며 조린다.

토마토가 퍼지면서 잼 농도가 될 때까지 약불로 줄여 꾸준히 저어가며 졸인다.

원하는 농도가 되면 불을 끄고 깨끗한 유리병에 담아 보관한다.