굴전 그냥 부치지마세요! ✔이렇게하면 비린맛없이 육즙팡팡 끝내주게 맛있어요

굴을 소금물에 살살 흔들어 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

대파, 부추, 당근, 청양고추, 홍고추를 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어 준비합니다.

볼에 계란 3개를 풀고 튀김가루 5큰술, 소금 1큰술, 후추를 넣어 잘 섞어 반죽을 만듭니다.

반죽에 썰어둔 대파, 부추, 당근, 청양고추, 홍고추를 모두 넣고 고루 섞습니다.

물기를 뺀 굴을 반죽에 넣고 굴이 부서지지 않도록 조심스럽게 섞어줍니다.

달군 팬에 기름을 두르고 중불에서 반죽을 한 스푼씩 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.

겉면이 골든 브라운 색이 될 때까지 앞뒤로 뒤집어 가며 충분히 익혀 완성합니다.