Ep 26 강셰프의 맛나는 투어 다솜 YT

돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 김치도 적당한 크기로 자른다.

두부는 두툼하게 깍둑썰기 하고, 애호박과 양파는 반달 모양으로 썬다. 대파와 청양고추는 어슷썬다.

냄비에 참기름을 두르고 돼지고기를 넣어 중불에서 볶은 후, 김치를 넣고 함께 볶는다.

물(또는 멸치 육수)을 붓고 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 국간장을 넣어 끓인다.

국물이 끓어오르면 두부, 애호박, 양파를 넣고 중불에서 10분 정도 더 끓인다.

마지막에 대파와 청양고추를 넣고 소금으로 간을 맞춘 뒤 한소끔 더 끓여 완성한다.