입맛 없을 땐 고추가 정답! 고추요리 끝판왕 모음집🌶️

[꽈리고추찜] 꽈리고추를 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고 이쑤시개나 포크로 구멍을 뚫어준다.

[꽈리고추찜] 꽈리고추를 찜기에 넣고 3~4분간 쪄낸다.

[꽈리고추찜] 다진 마늘, 멸치액젓, 참기름, 통깨를 넣고 고루 무쳐 완성한다.

[땡초짜박이] 땡초(청양고추)를 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고 반으로 가른다.

[땡초짜박이] 간장, 설탕, 식초, 물, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만든다.

[땡초짜박이] 손질한 땡초에 양념장을 넣고 조물조물 무쳐 완성한다.

[고추장아찌] 풋고추를 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 꼭지를 자른다.

[고추장아찌] 간장, 식초, 설탕, 물을 냄비에 넣고 끓여 절임물을 만든다.

[고추장아찌] 소독한 유리병에 풋고추를 넣고 뜨거운 절임물을 부어 식힌 후 밀봉하여 2~3일 숙성시킨다.

[고추김치] 풋고추를 씻어 반으로 갈라 씨를 제거하고 소금에 30분간 절인다.

[고추김치] 절인 고추의 물기를 가볍게 짜낸다.

[고추김치] 고춧가루, 멸치액젓, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕을 섞어 양념을 만든다.

[고추김치] 절인 풋고추에 양념을 골고루 버무려 완성한다.