배추와 오뎅있으면 이렇게 드세요! 영양만점! 저녁식사! 초대음식! 안주 싹다 가능😁
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재료
- 배추약 1/4
- 어묵(오뎅)약 200
- 쪽파약 3
- 청양고추약 2
- 깻잎약 5
- 멸치 육수약 800
- 다시마 육수약 200
조리 순서
1
멸치와 다시마를 넣고 육수를 우려낸다.
2
배추는 먹기 좋은 크기로 썰고, 어묵도 먹기 좋은 크기로 썬다.
3
쪽파, 청양고추, 깻잎을 적당한 크기로 썬다.
4
냄비에 멸치+다시마 육수를 붓고 끓기 시작하면 배추와 어묵을 넣는다.
5
한 번 확 끓어오르면 쪽파, 청양고추, 깻잎을 넣고 마무리한다. 너무 오래 끓이지 않도록 주의한다.
요리 팁
너무 오래 끓이면 배추에서 단맛이 나옵니다. 한 번 확 끓여준 후에 바로 드시는 것이 좋습니다. 재료는 집에 있는 것으로 대체해도 좋습니다.