냉채는 이렇게 드세요! 새콤달콤 저도 이렇게 맛있을줄 몰랐어요😄

콩나물을 깨끗이 씻어 끓는 물에 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 충분히 빼줍니다.

오이는 채 썰고, 적양파는 얇게 슬라이스하며, 파프리카(빨강, 주홍, 노랑)도 채 썰어 준비합니다.

맛살(크래미)을 손으로 길게 찢어 준비합니다.

양조간장 1/2큰술, 식초 4큰술, 다진마늘 1.5큰술, 매실액 3큰술, 설탕 1큰술, 연겨자 2큰술, 소금 2/3작은술을 모두 섞어 양념 소스를 만듭니다.

물기를 뺀 콩나물, 오이, 적양파, 파프리카, 맛살을 큰 볼에 모두 담습니다.

준비한 양념 소스를 재료 위에 붓고 골고루 버무립니다.

통깨 1큰술을 뿌려 마무리한 뒤 바로 그릇에 담아 제공합니다.