나가사끼 백짬봉 이렇게 끓여라....백짬봉 끓이는데 비법이 있다 !! Boil Nagasaki Baekjambong like this. making white jjamppong!

강한 불에 팬을 달군 후 식용유를 두르고, 마늘, 양파, 대파를 넣어 불맛이 나도록 센 불에서 볶아줍니다.

오징어, 새우, 홍합 등 해물을 넣고 함께 센 불에서 볶아 불맛을 냅니다.

고춧가루를 넣고 함께 볶아줍니다.

사골육수를 붓고 동봉된 스프를 넣어 끓여줍니다.

국물이 끓으면 면을 넣고 익혀줍니다.

면이 거의 익을 때 숙주나물을 넣고 살짝 더 끓여줍니다. 숙주는 반드시 넣어야 백짬봉 특유의 맛이 살아납니다.

그릇에 담아 완성합니다.