돈 주고도 못사먹는 세상 맛있는 ✔영양만점 [감자사라다] 맛있다😋맛있어!
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재료
- 감자3개(350g)
- 당근2/3
- 오이1
- 사과1
- 감1
- 귤2
- 맛살7
- 계란5
- 건포도40
- 마요네즈10
- 올리고당1
- 소금5
- 후추약 0.5
조리 순서
1
감자는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 잘라 삶아줍니다.
2
계란 5개를 완숙으로 삶은 뒤 껍질을 벗겨 잘게 다져줍니다.
3
당근은 작은 큐브 모양으로 썰어 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다.
4
오이는 얇게 슬라이스하거나 작게 썰어 소금에 절인 뒤 물기를 꼭 짜줍니다.
5
사과, 감, 귤은 껍질을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
6
맛살은 잘게 찢거나 썰어줍니다.
7
삶은 감자를 으깬 뒤 준비한 모든 재료(당근, 오이, 사과, 감, 귤, 맛살, 계란, 건포도)를 넣고 섞어줍니다.
8
마요네즈 10큰술, 올리고당 1큰술, 소금 5꼬집, 후추를 넣고 전체적으로 골고루 버무려줍니다.
9
완성된 감자샐러드를 그릇에 담아 냉장 보관 후 차갑게 서빙합니다.
요리 팁
과일(사과, 감, 귤)을 넣으면 달콤하고 상큼한 풍미가 더해집니다. 오이는 소금에 절여 물기를 충분히 제거해야 샐러드가 물러지지 않습니다. 건포도를 추가하면 씹는 식감과 단맛이 풍부해집니다.