💚묵은지 이 방법은 아무도 모릅니다 보이면 많이 사오셔서 이렇게 드세요🍀이렇게 해 드시면 여름이 건강하고 행복합니다

건다시마 15g과 내장·머리를 제거한 멸치 40g을 생수 2컵(400ml)에 넣고 육수를 우려낸다.

묵은지 1.2kg을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.

마늘 6쪽을 편으로 썰고, 홍고추 2개와 청양고추 4개를 어슷하게 썰어 준비한다.

냄비에 식용유 1큰술을 두르고 중불에서 마늘과 멸치를 볶아 향을 낸다.

볶은 재료에 묵은지를 넣고 된장 4큰술, 청주 2큰술을 넣어 함께 볶는다.

우려낸 멸치다시마 육수를 체에 걸러 냄비에 붓고 홍고추, 청양고추를 넣는다.

뚜껑을 덮고 중약불에서 약 20~25분간 조린다.

국물이 자작해지면 들기름 2큰술을 두르고 쪽파(또는 대파)를 넣어 한 번 더 볶아준다.

통깨 1큰술을 뿌려 마무리하고 그릇에 담아 낸다.