집에 쌀가루와 전기밥솥이 있다면 이방법으로! 아주 간단하게 놀랍도록 맛있는 무시루떡이 쪄집니다.

팥 400g을 깨끗이 씻어 충분한 물에 삶아 익힌 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

무 300g을 채 썰거나 납작하게 썰어 준비한다.

멥쌀가루(건가루) 500g에 소금 6g을 넣고 고루 섞은 뒤, 물 180mL를 조금씩 넣어가며 손으로 비벼 수분을 고르게 맞춘다. 손으로 쥐었을 때 뭉쳐지면서 흩어지는 정도가 적당하다.

설탕 60g을 쌀가루에 넣어 골고루 섞는다.

전기밥솥 내솥에 물 400mL를 붓고, 찜 받침(또는 시루 망)을 올린다.

내솥 위에 팥 → 무 → 쌀가루 순으로 켜켜이 올린다. 쌀가루 위에 다시 팥을 올려 마무리한다.

전기밥솥 뚜껑을 닫고 '찜' 또는 '취사' 기능으로 약 40~50분간 찐다.

완성되면 뚜껑을 열어 떡이 잘 익었는지 확인한 후 그릇에 담아낸다.