남편이 밥 한공기 뚝딱하는 오징어볶음 레시피ㅣ차예련표 특제 양념장, 직접 잡은 무늬 오징어, 다이어트 샌드위치, 문어 솥밥, 집밥 브이로그

오징어는 내장과 뼈를 제거한 후 깨끗이 손질하고, 몸통은 먹기 좋은 크기로 칼집을 넣어 썰고 다리도 적당한 길이로 자른다.

양파는 굵게 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰고, 청양고추는 어슷하게 썬다.

볼에 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 잘 섞어 특제 양념장을 만든다.

달군 팬에 식용유를 두르고 양파를 먼저 볶다가 어느 정도 숨이 죽으면 손질한 오징어를 넣고 센 불에서 빠르게 볶는다.

오징어가 어느 정도 익으면 만들어 둔 양념장을 넣고 전체적으로 잘 섞이도록 볶는다.

대파와 청양고추를 넣고 함께 볶아 파향을 살린다.

불을 끄고 참기름 1작은술과 통깨를 뿌려 마무리한다.