명절 전 3,000원으로 만드세요. 팽이버섯맛살전 가장 맛있게 만드는 법을 가르쳐드립니다

팽이버섯 밑동을 자르고, 흐르는 물에 가볍게 씻은 후 채반에 세워 받쳐 물기를 제거합니다.

맛살은 쭉쭉 찢은 후 4등분으로 썰어줍니다.

당근과 부추를 송송 썰고, 팽이버섯은 3등분으로 썰어줍니다.

볼에 맛살, 팽이버섯, 당근, 부추, 계란 4개, 소금 1큰술, 후추 1큰술, 부침가루 2큰술을 넣고 반죽을 만들어줍니다.

팬에 식용유 5큰술을 두르고 기름이 달궈지면 반죽을 올려 약불에서 천천히 부쳐줍니다.