간단한 저녁메뉴 추천 ! 소소한 집밥이 제일 맛있어요👍쉬운 집밥메뉴 모음

재료
- 두부1
- 양파1/2
- 대파1
- 기름3
- 돼지고기(다진 것)200~250
- 다진 마늘1
- 간장1
- 굴소스1
- 두반장2
- 물100~120
- 전분약 2
- 김치1/4
- 설탕약 1
- 오징어1
- 부침가루3
- 튀김가루3
- 기름(전 부침용)약 3
- 닭날개350
- 우유약 200
- 소금약 1
- 후추약 1
- 튀김가루(닭날개용)2
- 올리브유1
- 간장(닭날개 양념)3
- 굴소스(닭날개 양념)1/2
- 설탕(닭날개 양념)1
- 물엿(또는 꿀)1~2
- 맛술1
- 다진 마늘(닭날개 양념)1
- 김치(김치찜용)1/4
- 양파(김치찜용)1
- 대파(김치찜용)1
- 쌀뜨물약 500
- 돼지고기 목살약 400
- 다진 마늘(김치찜)1
- 새우젓1
- 설탕(김치찜)1
- 국간장1
- 된장(김치찜)1
- 고춧가루(김치찜)2~3
- 무약 200
- 애호박약 1/2
- 양파(청국장)약 1/2
- 새송이버섯약 1
- 대파(청국장)약 1/2
- 김치(청국장)약 50
- 두부(청국장)약 1/2
- 멸치육수약 600
- 된장(청국장)1
- 청국장1
- 고춧가루(청국장)1~2
- 다진 마늘(청국장)1/2
조리 순서
[마파두부] 대파, 양파, 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
[마파두부] 프라이팬에 기름 3스푼을 두르고 썰어둔 대파 1대와 양파 1/2개를 넣어 잘 볶아준다.
[마파두부] 양파가 투명해질 때쯤 다진 돼지고기 200~250g과 다진 마늘 1스푼을 넣고 고기가 완전히 익을 때까지 볶는다.
[마파두부] 고기가 익으면 간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 두반장 2스푼(취향껏 조절)을 넣고 볶아준다.
[마파두부] 양념이 잘 섞이면 물 100~120ml를 넣고 한소끔 끓여준다.
[마파두부] 썰어둔 두부 1모를 넣고 끓인다.
[마파두부] 전분과 물을 1:1 비율로 섞어 만든 전분물을 넣어 끓여 마무리한다.
[오징어 김치전] 자른 김치, 설탕 약간, 자른 오징어, 부침가루 3스푼, 튀김가루 3스푼을 넣고 찬물을 조금씩 넣어 섞으며 반죽한다.
[오징어 김치전] 기름을 두른 팬에 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
[닭날개구이] 닭날개 350g을 우유에 약 15분간 재워둔다.
[닭날개구이] 간장 3스푼, 굴소스 1/2스푼, 설탕 1스푼, 물엿(꿀) 1~2스푼, 맛술 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 후추를 뿌려 잘 섞어 양념장을 만들어둔다.
[닭날개구이] 우유에 재워둔 닭날개를 물에 한 번 씻은 뒤 양념이 잘 스며들도록 칼집을 내준다.
[닭날개구이] 칼집 낸 닭날개에 소금, 후추(허브맛솔트)를 솔솔 뿌린 뒤 튀김가루 또는 전분가루 2스푼을 뿌려 튀김옷을 입힌다.
[닭날개구이] 튀김옷을 입힌 닭날개에 올리브유 1스푼을 둘러 골고루 섞어 기름 코팅을 한다.
[닭날개구이] 에어프라이어 전용 팬에 올려 180도에서 10분 먼저 굽는다.
[닭날개구이] 꺼낸 닭날개에 양념장을 앞뒤로 골고루 바른 뒤 에어프라이어 180도에서 10~15분 더 구워준다.
[닭날개구이] 약 15분 후 남은 양념이 있다면 한 번 더 발라주고, 뒤집어서 약 5분 더 구워 완성한다.
[김치찜] 큰 냄비에 양파 1개를 썰어 바닥에 깔아준다.
[김치찜] 김치를 한 겹 올려준다.
[김치찜] 김치 위에 목살을 넉넉히 담아주고 다시 한번 김치로 덮어준다.
[김치찜] 쌀뜨물을 재료가 자작하게 잠길 정도로 부어준다.
[김치찜] 다진 마늘 1스푼, 새우젓 1스푼, 설탕 1스푼, 국간장 1스푼, 된장 1스푼, 고춧가루 2~3스푼을 넣고 썰어둔 대파를 올린다.
[김치찜] 뚜껑을 덮어 센불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄이고 약 40분~1시간 이상 끓여준다.
[청국장찌개] 무, 애호박, 양파, 새송이버섯, 대파, 두부, 김치를 적당한 크기로 잘라준다.
[청국장찌개] 준비된 멸치육수에 무와 김치를 먼저 넣고 끓여준다.
[청국장찌개] 된장 1스푼을 풀어주고 나머지 채소 재료(애호박, 양파, 새송이버섯)를 모두 넣어 재료가 어느 정도 익을 만큼 끓인다.
[청국장찌개] 마지막에 청국장 1개, 두부, 고춧가루 1~2스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 대파를 넣어 한소끔 끓여 완성한다.
요리 팁
닭날개구이는 에어프라이어 온도와 시간이 기기마다 차이날 수 있으니 조절하세요. 두반장은 취향에 맞게 가감하세요. 청국장찌개는 냉장고에 남은 채소를 자유롭게 활용해도 좋습니다.