이렇게 맛있는 로제떡볶이는 처음 먹어봅니다 ❤️
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재료
- 누들밀떡200
- 납짝당면4
- 비엔나 소시지6
- 베이컨50
- 토마토소스120
- 소금1/4
- 설탕1
- 생크림200
- 우유200
- 캡사이신1/4
- 카레가루1/2
- 메추리알6
- 모짜렐라치즈50
- 파슬리가루약 1
- 고춧가루1.5
조리 순서
1
베이컨을 먹기 좋은 크기로 잘라 팬에 볶아준다.
2
비엔나 소시지를 칼집을 내거나 적당한 크기로 잘라 베이컨과 함께 볶아준다.
3
팬에 우유 200mL와 생크림 200mL를 넣어준다.
4
토마토소스 120g(5스푼)을 넣어준다.
5
고춧가루 1.5스푼, 캡사이신 1/4스푼, 카레가루 1/2스푼을 넣어준다.
6
소금 1/4스푼, 설탕 1스푼을 넣고 간을 맞춰준다.
7
납짝당면 4개와 누들밀떡 200g을 넣고 소스가 잘 배어들도록 중불에서 끓여준다.
8
삶아둔 메추리알 6개를 넣고 함께 조려준다.
9
소스가 적당히 졸아들면 모짜렐라치즈 50g을 올려 녹여준다.
10
치즈가 녹으면 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.
요리 팁
캡사이신은 매운맛을 조절하는 핵심 재료이므로 기호에 따라 가감하세요. 카레가루를 소량 넣으면 로제소스에 깊은 풍미를 더해줍니다. 누들밀떡은 일반 가래떡보다 식감이 부드러워 로제떡볶이에 잘 어울립니다.