노오븐! 쉽고 간단하게 고구마치즈빵 만들기! 노버터! 노발효! 후라이팬 레시피!

고구마를 삶거나 쪄서 익힌 후 껍질을 벗기고 으깬다.

으깬 고구마에 우유 1큰술과 꿀 1/2큰술을 넣고 잘 섞어 고구마 필링을 만든다. 고구마 농도에 따라 우유 양을, 당도에 따라 꿀 양을 조절한다.

강력분 100g에 소금 한 꼬집을 넣고 섞은 뒤, 뜨거운 물 55ml와 올리브유 1큰술을 넣어 반죽한다.

반죽을 적당한 크기로 나눠 납작하게 편 후, 고구마 필링과 모짜렐라 치즈 120g을 넣고 감싸서 둥글납작하게 빚는다.

프라이팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 약불에서 빵을 20분간 굽는다.

뒤집어서 약불에서 10분간 더 구워 완성한다.