ENG) 끊임없이 휘몰아치는 겨울집밥.. 살이 차오른다.. / 집에서 치킨 튀겨 먹기 / 명란버터우동,애플파이,어묵탕,수제 돈까스

닭고기는 먹기 좋은 크기로 손질하고 소금, 후추로 밑간한다.

밑간한 닭고기에 달걀물을 입히고 튀김가루를 골고루 묻힌다.

170~180℃로 달군 식용유에 닭고기를 넣고 노릇하게 두 번 튀겨낸다.

우동면을 끓는 물에 삶아 건져내고 찬물에 헹군다.

팬에 버터를 녹인 뒤 명란젓을 넣고 살짝 볶다가 삶은 우동면을 넣어 함께 볶는다.

간장을 넣어 간을 맞추고 그릇에 담은 뒤 가쓰오부시와 쪽파를 올려 명란버터우동 완성.

냄비에 물, 다시마, 무를 넣고 육수를 끓인 뒤 국간장, 소금으로 간을 한다.

손질한 어묵을 육수에 넣고 끓여 어묵탕을 완성한다.

돼지고기 등심은 두드려 얇게 편 뒤 소금, 후추로 밑간한다.

돼지고기에 밀가루 → 달걀물 → 빵가루 순서로 튀김옷을 입힌다.

170℃ 식용유에 돈까스를 넣고 노릇하게 튀겨 수제 돈까스 완성.

사과는 껍질을 벗기고 얇게 슬라이스한 뒤 설탕, 시나몬, 레몬즙과 함께 볶아 사과 필링을 만든다.

파이지에 사과 필링을 올리고 파이지로 덮은 뒤 포크로 가장자리를 눌러 봉한다.

180℃로 예열한 오븐에 애플파이를 20~25분간 구워 황금색이 나면 완성.