하나만 담가도 든든한 매일 밥상 조력자! 국민 장아찌 BEST 4🙌

땡초(청양고추)를 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고 이쑤시개나 포크로 구멍을 여러 곳 뚫어준다.

간장, 식초, 설탕, 물을 냄비에 넣고 끓여 절임액(간장물)을 만든 후 식힌다.

손질한 땡초를 용기에 담고 식힌 절임액을 부어 뚜껑을 닫은 후 냉장 보관한다. 하루 이상 숙성 후 먹는다.

깻잎을 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.

간장, 식초, 설탕, 물을 냄비에 넣고 끓여 절임액을 만든 후 식힌다.

깻잎을 용기에 차곡차곡 담고 식힌 절임액을 부어 냉장 보관한다. 하루 이상 숙성 후 먹는다.

풋고추를 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고 이쑤시개나 포크로 구멍을 뚫어준다.

간장, 식초, 설탕, 물을 냄비에 넣고 끓여 절임액을 만든 후 식힌다.

손질한 풋고추를 용기에 담고 식힌 절임액을 부어 냉장 보관한다. 하루 이상 숙성 후 먹는다.

새송이버섯을 먹기 좋은 크기로 슬라이스하거나 길게 찢어준다.

간장, 식초, 설탕, 물을 냄비에 넣고 끓여 절임액을 만든 후 식힌다.

손질한 새송이버섯을 용기에 담고 식힌 절임액을 부어 냉장 보관한다. 하루 이상 숙성 후 먹는다.