싫어하는 사람이 없는 반찬, 제육볶음
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재료
- 대패삼겹살500
- 대파1/2
- 양파1/2
- 고춧가루3
- 고추장1
- 간장4
- 맛술2
- 설탕1
- 물엿2
- 다진 마늘1
- 참기름1
조리 순서
1
양파는 채 썰고 대파는 어슷썰어 준비합니다.
2
볼에 고춧가루 3숟가락, 고추장 1숟가락, 간장 4숟가락, 맛술 2숟가락, 설탕 1숟가락, 물엿 2숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 참기름 1숟가락을 넣어 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
3
예열된 팬에 대패삼겹살을 넣어 익힙니다.
4
삼겹살에서 기름이 나오면 어슷썬 대파와 채 썬 양파를 넣어 살짝 볶습니다.
5
만들어둔 양념장을 넣고 골고루 볶아 완성합니다.
요리 팁
대패삼겹살에서 기름이 충분히 나온 후 채소와 양념을 넣어야 느끼함을 줄이고 맛이 더 잘 배입니다.