집에서 곰탕으로 마라샹궈 만드는 남자.

곰탕을 준비하고 소고기 건더기는 건져서 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. 국물은 따로 보관한다.

새우, 오징어, 어묵, 버섯, 두부, 양파, 청경채, 숙주 등 각종 재료를 먹기 좋은 크기로 손질하고 썰어둔다.

팬에 식용유를 두르고 건고추와 화자오를 넣어 중불에서 볶아 향을 낸다.

향이 나면 마늘과 생강을 넣고 함께 볶아 기름에 향을 충분히 낸다.

마라소스와 두반장을 넣고 기름과 잘 어우러지도록 중불에서 볶아준다.

양파와 대파를 넣고 함께 볶다가 새우, 오징어 등 해산물을 넣어 볶는다.

곰탕 국물을 넣어 육수 베이스를 만들고, 간장, 굴소스, 설탕으로 간을 맞춘다.

어묵, 두부, 버섯 등 나머지 재료를 넣고 중불에서 재료가 익을 때까지 끓인다.

숙주나물과 청경채, 미리 썰어둔 소고기를 넣고 살짝 더 볶아준다.

불을 끄고 참기름을 둘러 마무리한다. 기호에 따라 고수를 올려 완성한다.