봄에만 먹는 달래장, 이렇게 만드세요 최고의 밥도둑!!

달래는 뿌리의 흙을 깨끗이 씻어 제거하고, 먹기 좋은 크기(약 3~4cm)로 썬다.

청양고추 2개와 홍고추 1개를 잘게 송송 썬다.

볼에 진간장 1/3컵(7큰술), 멸치액젓 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 설탕 2큰술(깎아서)을 넣고 잘 섞는다.

고춧가루 2큰술을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만든다.

썰어둔 달래, 청양고추, 홍고추를 양념장에 넣고 가볍게 버무린다.

통깨 2큰술과 참기름 2큰술을 넣고 마지막으로 살살 버무려 달래장을 완성한다.