이렇게 맛있는 두부조림은 처음 먹어봅니다

양파 1/3개를 믹서기에 갈아 양념 베이스를 준비합니다.

양념 재료(고춧가루 3큰술, 설탕 1/3큰술, 다진마늘 1큰술, 진간장 3큰술, 소금 1/3큰술, 굴소스 1큰술, 오만둥이 7개, 새우젓 1큰술, 청양고추 2개, 갈아놓은 양파 1/3개)를 모두 섞어 양념장을 만듭니다.

두부를 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파 2/3개는 채 썰고, 대파와 홍고추도 어슷썰기 합니다.

냄비에 콩나물을 깔고 그 위에 채 썬 양파를 올립니다.

콩나물과 양파 위에 두부를 올리고, 준비한 양념장을 고르게 끼얹습니다.

뚜껑을 덮고 중불에서 약 10~15분간 조립니다. 중간에 한 번 뒤적여 양념이 고루 배도록 합니다.

어느 정도 익으면 대파와 홍고추를 올리고 참기름 1큰술, 후추 3꼬집을 넣어 마무리합니다.

불을 끄고 그릇에 담아 완성합니다.