초등학생 아침밥 다섯가지. 후다닥 차리는 국과 반찬이 있는 아침밥 Breakfast with soup and side dishes
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재료
- 계란약 6
- 카레가루약 1
- 두부약 1/2
- 김약 2
- 멸치육수약 500
- 닭가슴살약 200
- 만가닥버섯약 100
- 간장약 2
- 참기름약 1
- 다진마늘약 1
- 배추약 200
- 물만두약 10
- 어묵약 150
- 만두약 6
- 유부초밥용 유부약 10
- 밥약 2
- 식초약 1
- 설탕약 1
- 황태채약 50
- 무약 150
- 돼지고기약 200
- 고추장약 1
- 소금약 1
- 대파약 1/2
- 국간장약 1
조리 순서
1
[카레계란말이] 계란을 풀고 카레가루를 넣어 잘 섞은 뒤 팬에 기름을 두르고 계란말이를 만든다.
2
[김두부국] 멸치육수에 두부와 김을 넣고 국간장으로 간하여 끓인다.
3
[닭가슴살볶음] 닭가슴살을 먹기 좋게 썰어 간장, 다진마늘, 참기름으로 밑간한 뒤 팬에 볶는다.
4
[만가닥버섯국] 멸치육수에 만가닥버섯과 대파를 넣고 국간장으로 간하여 끓인다.
5
[배추국] 멸치육수에 배추를 넣고 소금과 국간장으로 간하여 끓인다.
6
[물만두] 끓는 물에 물만두를 넣어 익혀낸다.
7
[계란말이] 계란을 풀어 소금으로 간한 뒤 팬에 기름을 두르고 돌돌 말아 계란말이를 만든다.
8
[어묵만두국] 멸치육수에 어묵과 만두를 넣고 국간장으로 간하여 끓인다.
9
[샐러드유부초밥] 밥에 식초, 설탕, 소금으로 간하여 배합초 밥을 만든 뒤 유부에 채워 넣는다. 기호에 따라 샐러드 채소를 함께 올린다.
10
[황태무국] 황태채와 무를 멸치육수에 넣고 국간장, 다진마늘로 간하여 끓인다.
11
[돼지고기볶음] 돼지고기를 먹기 좋게 썰어 간장, 고추장, 다진마늘로 양념하여 팬에 볶는다.
요리 팁
바쁜 아침에 빠르게 차리는 국과 반찬 조합입니다. 멸치육수를 미리 끓여두면 다양한 국을 빠르게 완성할 수 있으며, 계란말이나 볶음 반찬은 전날 준비해두면 더 편리합니다.