[달래양념장] 봄 내내 입맛을 달래줄 최고의 달래장 가장 쉽게 만드는 법!

달래는 깨끗이 씻어 뿌리의 흙을 제거하고 먹기 좋은 크기(약 2~3cm)로 썬다.

청양고추 3개, 홍고추 2개, 마늘 3~4개를 잘게 다진다.

볼에 고춧가루 3큰술, 양조간장 4큰술, 까나리액젓 1.5큰술, 매실액 2큰술, 생수 80ml를 넣어 양념 베이스를 만든다.

다진 청양고추, 홍고추, 마늘을 양념 베이스에 넣고 잘 섞는다.

썰어 둔 달래를 넣고 전체적으로 잘 버무린다.

참기름 1.5큰술, 통깨 2큰술을 넣고 마무리로 한 번 더 섞어 완성한다.