[No오븐!] 얇고 바삭한 도우와 정말 쉽게 감자치즈 피자 만들기(Super Easy Pizza with Potatoes! thin and crispy dough)

중력분 110g, 소금 1g, 식용유 10g, 뜨거운 물 60g을 볼에 넣고 반죽이 한 덩어리가 될 때까지 잘 섞은 뒤 10~15분간 휴지시킵니다.

감자 1개를 얇게 슬라이스한 후 소금을 약간 뿌려 밑간합니다.

마요네즈 2큰술, 꿀 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 소금 약간, 레몬즙 1큰술을 섞어 감자 드레싱 소스를 만들어둡니다.

휴지시킨 반죽을 밀대로 최대한 얇게 밀어 피자 도우를 만듭니다.

달군 팬에 기름을 약간 두르고 얇게 민 도우를 올린 후, 케첩 또는 토마토소스와 핫소스를 도우 위에 골고루 펴 바릅니다.

소스 위에 모차렐라 치즈를 고루 올리고, 밑간한 감자 슬라이스를 올립니다.

뚜껑을 덮고 중약불에서 치즈가 녹고 도우 밑면이 바삭해질 때까지 약 7~10분 굽습니다.

피자가 다 익으면 미리 만들어둔 감자 드레싱 소스(마요네즈+꿀+다진마늘+소금+레몬즙)를 위에 뿌려 완성합니다.