[ENG] 역대급 초간단! 토마토와 쯔유만 사용한 냉 토마토 국수 (feat.이상순 라디오) l 안성재x밖성재🍽
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![[ENG] 역대급 초간단! 토마토와 쯔유만 사용한 냉 토마토 국수 (feat.이상순 라디오) l 안성재x밖성재🍽](https://i.ytimg.com/vi/_ruZ62T-l_Y/hqdefault.jpg)
재료
- 토마토약 3
- 소면약 200
- 쯔유약 4
- 물약 400
- 얼음약 1
- 쪽파약 2
- 통깨약 1
조리 순서
1
토마토를 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다.
2
쯔유와 물을 4:1 비율로 섞어 국물을 만들고 냉장고에 넣어 차갑게 식혀둔다.
3
끓는 물에 소면을 넣고 패키지 지시에 따라 삶는다.
4
삶은 소면을 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거하고 얼음물에 담가 차갑게 식힌다.
5
소면을 건져 그릇에 담고, 차갑게 준비한 쯔유 국물을 붓는다.
6
썰어둔 토마토를 위에 올리고 쪽파와 통깨로 마무리한다.
요리 팁
쯔유 국물을 미리 만들어 냉장 보관하면 더욱 시원하고 맛있습니다. 토마토는 제철 토마토를 사용하면 단맛이 올라가 더 맛있습니다.