[양희경의 딴집밥] 최강 봄 나물 쑥 2탄. 추억의 주전부리 쑥 버무리. 제철음식으로 건강해지세요 [양희경의 토크쿡방]

쑥을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 다듬습니다.

찹쌀가루와 멥쌀가루를 섞은 후 소금과 설탕을 넣고 고루 섞습니다.

쌀가루 혼합물에 물을 조금씩 넣어가며 손으로 비벼 고슬고슬하게 만듭니다. (손으로 쥐었을 때 뭉쳐지는 정도)

손질한 쑥을 쌀가루에 넣고 쑥에 가루가 고루 묻도록 버무립니다.

찜기에 면포를 깔고 버무린 쑥을 올린 뒤, 김이 오른 솥에 올려 약 20분간 찝니다.

뚜껑을 열어 쑥버무리가 익었는지 확인한 후 불을 끄고 그릇에 담아 냅니다.