너~~무 맛있어서 놀란! ‘게살 품은 계란덮밥’(feat. 크래미)

냄비에 물, 설탕, 맛술, 간장, 굴소스, 식초를 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓여 덮밥 소스를 만든다.

소스를 한 번 더 끓이면서 전분물을 조금씩 부어 탕수육 소스 정도의 농도가 되도록 걸쭉하게 만든다. (소스는 마지막에 한 번 더 끓여야 따뜻하게 먹을 수 있다)

계란 2개를 그릇에 풀고, 대파 흰부분과 크래미를 얇게 잘라 넣어 잘 섞는다.

팬에 기름을 두르고 계란물을 부어 뚜껑을 덮고 익힌다. 바닥은 노릇노릇하게 굽고, 계란과 크래미는 부드럽고 촉촉한 식감이 살아있도록 한다.

밥 위에 구운 계란을 올리고, 준비한 소스를 충분히 부어 마무리한다.