두부와 스팸있으면 이렇게 만들어 보세요! 다른반찬이 필요가 없습니다! 초간단 밥도둑 집밥 레시피! 양념장 레시피!
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재료
- 두부1
- 스팸200
- 콩나물약 100
- 파약 2
- 당면30
- 다시마물350
- 다시마1
- 고춧가루2
- 고추장1/2
- 액젓1
- 진간장1
- 물(양념장용)1
- 다진마늘1
- 후추약 0.2
조리 순서
1
물 350ml에 다시마 1장을 넣고 30분간 담가 다시마물을 만듭니다.
2
뜨거운 물에 당면 30g을 미리 넣고 불려둡니다.
3
고춧가루 2큰술, 고추장 1/2큰술, 액젓 1큰술, 진간장 1큰술, 물 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추를 섞어 양념장을 만들고 조리 전에 미리 숙성시켜 둡니다.
4
두부는 먹기 좋은 크기로 썰고, 스팸도 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
5
냄비에 다시마물 350ml를 붓고 두부, 스팸, 콩나물, 불린 당면을 넣은 뒤 양념장을 올립니다.
6
뚜껑을 닫고 강불에서 3분간 끓입니다.
7
중불로 줄여 뚜껑을 열지 않고 10분간 더 끓입니다.
8
불을 끄고 송송 썬 파를 올려 마무리합니다.
요리 팁
양념장은 재료 준비 전에 미리 만들어 잠깐 숙성시키면 더 맛있습니다. 액젓 대신 국간장을 사용해도 됩니다. 끓이는 동안 뚜껑을 열지 않는 것이 포인트입니다.