굴소스와 설탕은 넣지 마세요! ✔쉬워서 1번, 맛있어서 2번 놀라는 [어묵볶음]
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재료
- 사각어묵6장
- 양파1/4
- 청양고추1
- 식용유3
- 양조간장(또는 진간장)1
- 물엿3
- 통깨1
조리 순서
1
사각어묵 6장(300g)을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
2
양파 1/4개는 채 썰고, 청양고추 1개는 어슷 썰어 준비합니다.
3
달군 팬에 식용유 3스푼을 두르고 어묵을 넣어 중불에서 볶습니다.
4
어묵이 어느 정도 볶아지면 양파와 청양고추를 넣고 함께 볶습니다.
5
양조간장 1스푼, 물엿 3스푼을 넣고 잘 섞이도록 볶아줍니다.
6
불을 끄고 통깨 1스푼을 뿌려 마무리합니다.
요리 팁
굴소스와 설탕은 넣지 않고, 양조간장과 물엿만으로 달콤 짭조름한 맛을 냅니다. 물엿이 어묵에 윤기와 쫀득한 식감을 더해줍니다.