소고기떡국이 이렇게 맛있다니 놀랍습니다

소고기 양지 250g을 얇게 썰어 다진마늘 1/2스푼, 참기름 1스푼, 미림 1스푼으로 밑간한 뒤 잘 버무려 재워둡니다.

냄비에 밑간한 소고기를 넣고 중불에서 볶아 겉면이 익을 때까지 볶아줍니다.

소고기가 어느 정도 볶아지면 물 1.2리터를 넣고 끓여줍니다.

국물이 끓기 시작하면 당근 30g을 얇게 썰어 넣고 함께 끓여줍니다.

떡국 떡 300g을 넣고 떡이 부드럽게 익을 때까지 끓여줍니다.

국간장 1스푼, 소금 1/3스푼을 넣어 간을 맞추고 취향에 따라 소금 양을 조절합니다.

계란 1개로 지단을 만듭니다. 흰자와 노른자를 분리하여 각각 얇게 부쳐 채 썰어줍니다.

대파 1/2대를 어슷썰기하여 준비합니다.

그릇에 떡국을 담고 지단, 대파를 올린 뒤 김 1장을 구워 잘게 부숴 위에 뿌려 완성합니다.