[ENG] 절대미각 벨루가 가족의 좌충우돌 캠핑 바베큐 l 안성재x밖성재🍽
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![[ENG] 절대미각 벨루가 가족의 좌충우돌 캠핑 바베큐 l 안성재x밖성재🍽](https://i.ytimg.com/vi/_Sr_5_9AcRM/hqdefault.jpg)
재료
- 소고기 (갈비 또는 목살)약 800
- 돼지고기 삼겹살약 400
- 닭고기약 400
- 소금약 2
- 후추약 1
- 올리브오일약 3
- 마늘약 6
- 로즈마리약 2
- 타임약 2
- 버터약 50
- 양파약 1
- 감자약 3
- 옥수수약 2
조리 순서
1
고기를 준비하고 소금, 후추, 올리브오일로 밑간을 합니다.
2
캠핑용 그릴 또는 바베큐 그릴을 충분히 예열합니다.
3
마늘과 허브(로즈마리, 타임)를 함께 올려 향을 냅니다.
4
고기를 그릴에 올려 앞뒤로 충분히 굽습니다. 소고기는 원하는 굽기에 맞게, 돼지고기와 닭고기는 완전히 익을 때까지 굽습니다.
5
감자와 옥수수, 양파도 그릴 가장자리에서 함께 구워줍니다.
6
구운 고기에 버터를 올려 녹이면서 마무리합니다.
7
모든 재료가 잘 익으면 접시에 담아 가족과 함께 즐깁니다.
요리 팁
캠핑 바베큐 시 고기를 굽기 전 충분한 밑간과 마리네이드 시간을 주면 더욱 맛있습니다. 숯불의 온도를 잘 조절하고, 아이들과 함께하는 경우 닭고기와 돼지고기는 반드시 완전히 익혀주세요. 고기를 뒤집을 때는 너무 자주 뒤집지 않는 것이 육즙을 살리는 포인트입니다.