부추가 있다면 이렇게 무치세요 순식간에 사라집니다

부추 250g을 깨끗이 씻어 약 4~5cm 길이로 썬다.

팽이버섯 1봉지는 밑동을 잘라내고 적당히 찢어 준비한다.

당근 40g은 채 썰어 준비한다.

썰어 놓은 부추, 팽이버섯, 당근에 천일염 1스푼을 넣고 살짝 버무려 약 5분간 절인 후, 물기를 손으로 꼭 짜낸다.

볼에 양념 재료(진간장 1+1/3스푼, 멸치액젓 1스푼, 다진마늘 1/2스푼, 매실청 1/2스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼)를 모두 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.

물기를 짜낸 부추, 팽이버섯, 당근에 양념장을 넣고 골고루 무쳐 완성한다.