건강한 아침식단🥕초등아이 아침식단🧄간장제육김밥 / 치킨크랜베리샌드위치 / 브로콜리두부구이 / 감자스프👩🍳
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재료
- 돼지고기 앞다리살(제육용)약 300
- 간장약 3
- 설탕약 1
- 다진 마늘약 1
- 참기름약 1
- 후춧가루약 0.5
- 밥약 2
- 김밥용 김약 4
- 단무지약 4
- 시금치(데친 것)약 100
- 당근(채 썬 것)약 50
- 달걀약 2
- 식빵약 4
- 닭가슴살(구운 것 또는 삶은 것)약 150
- 크랜베리(건조)약 30
- 마요네즈약 2
- 양상추약 2
- 슬라이스 치즈약 2
- 브로콜리약 150
- 두부약 200
- 올리브유약 1
- 소금약 0.5
- 감자약 2
- 우유약 200
- 버터약 10
- 양파약 0.5
- 치킨스톡(또는 육수)약 300
조리 순서
1
[간장제육김밥] 돼지고기를 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후춧가루로 양념하여 재운다.
2
[간장제육김밥] 양념한 돼지고기를 팬에 올려 중강불에서 볶아 익힌다.
3
[간장제육김밥] 밥에 참기름과 소금을 넣어 고루 섞어 밥을 간한다.
4
[간장제육김밥] 김 위에 밥을 고르게 펴고, 단무지·시금치·당근·달걀지단·간장제육을 올려 단단하게 말아 먹기 좋은 크기로 썬다.
5
[치킨크랜베리샌드위치] 닭가슴살을 잘게 찢거나 썰어 건조 크랜베리, 마요네즈와 고루 섞어 필링을 만든다.
6
[치킨크랜베리샌드위치] 식빵에 양상추, 슬라이스 치즈, 치킨크랜베리 필링을 올리고 식빵으로 덮어 샌드위치를 완성한다.
7
[브로콜리두부구이] 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라 데치고, 두부는 물기를 제거한 후 적당한 두께로 썬다.
8
[브로콜리두부구이] 팬에 올리브유를 두르고 두부를 노릇하게 구운 후 브로콜리를 함께 넣고 소금으로 간하여 볶는다.
9
[감자스프] 감자와 양파를 적당한 크기로 썰어 버터를 두른 냄비에 볶는다.
10
[감자스프] 볶은 감자와 양파에 치킨스톡을 붓고 감자가 푹 익을 때까지 끓인다.
11
[감자스프] 익힌 재료를 블렌더로 곱게 갈고 우유를 넣어 농도를 맞춘 후 소금으로 간하여 완성한다.
요리 팁
간장제육 양념은 미리 재워두면 더욱 맛있습니다. 두부는 키친타월로 물기를 충분히 제거해야 구울 때 바삭하게 됩니다. 감자스프는 우유 양으로 농도를 조절하세요.