추어탕 [추어탕 만들려다 벌어진 미꾸라지 대소동]천장 뚫고 하이킥 할뻔~여름보양식으로 최고입니다~

미꾸라지를 깨끗이 손질한 후 냄비에 넣고 초벌로 한 번 삶아줍니다.

초벌 삶은 물은 버리고 미꾸라지를 건져냅니다.

삶은 미꾸라지를 믹서기에 넣고 뼈가 완전히 갈릴 때까지 충분히 갈아줍니다.

갈아진 미꾸라지를 체에 한 번 걸러 불순물을 제거합니다.

걸러낸 미꾸라지 육수를 냄비에 붓고 물을 적당히 추가한 후 끓입니다.

얼가리 배추를 적당한 크기로 썰어 넣고 함께 끓입니다.

다진마늘, 진간장, 구운소금, 후추를 넣어 간을 맞춥니다.

대파, 부추, 방아잎, 땡초를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리합니다.