대파불고기 [간편하고 맛은 두배로 올렸습니다~겨울 철 연하고 부드러운 대파 &소고기의 콜라보~
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재료
- 소고기560
- 대파3
- 다진마늘1.5
- 진간장2
- 청주3
- 황설탕1.5
- 후추1
- 꿀1
- 맛술3
- 참기름1
조리 순서
1
대파 3개를 먹기 좋은 크기로 어슷 썰기 합니다.
2
볼에 다진마늘 1.5큰술, 진간장 2큰술, 청주 3큰술, 황설탕 1.5큰술, 후추 1작은술, 꿀 1큰술, 맛술 3큰술, 참기름 1큰술을 넣고 양념을 잘 섞어줍니다.
3
소고기 560g에 만들어 둔 양념을 넣고 고루 버무려 밑간합니다.
4
양념한 소고기에 썰어 둔 대파를 넣고 함께 버무려줍니다.
5
달군 팬에 양념한 소고기와 대파를 넣고 중불에서 볶아줍니다.
6
소고기가 익고 대파가 부드러워질 때까지 충분히 볶아 완성합니다.
요리 팁
겨울철 대파는 단맛이 강하고 연해서 소고기 불고기와 잘 어울립니다. 대파를 너무 오래 볶으면 물러질 수 있으니 적당히 익혀주세요.