대파 오징어무침 이 방법은 아무도 모릅니다

끓는 물에 소금 1스푼을 넣고 대파 3대를 40초간 데친 후 건져서 식혀 먹기 좋은 크기로 썬다.

오징어 1마리는 내장을 제거하고 손질한 뒤 식초 1/2스푼으로 밑간한다.

밑간한 오징어를 먹기 좋은 크기로 썬다.

볼에 고춧가루 1스푼, 설탕 1스푼(깎아서), 다진마늘 1스푼, 된장 1/2스푼, 고추장 2스푼, 국간장 1스푼, 매실청 1스푼, 2배식초 2스푼을 넣고 고루 섞어 양념장을 만든다.

청양고추 1개를 송송 썰어 양념장에 추가한다.

데친 대파와 손질한 오징어를 양념장에 넣고 고루 무친다.

마지막으로 참기름 1스푼과 통깨 1스푼을 넣고 한 번 더 버무려 완성한다.