밀가루 No! 오븐 No! 팬 하나면 충분한 바삭하고 쫀득한 신개념 감자 피자 만들기

큰 감자 3개를 껍질을 벗기고 채칼 또는 칼로 가늘게 채 썬다.

채 썬 감자에 소금 1/2 작은술을 넣고 버무려 10분간 절인 후, 물기를 꼭 짜낸다.

양파, 피망, 파프리카, 버섯, 베이컨을 먹기 좋은 크기로 잘게 썬다.

팬에 기름을 두르고 물기를 제거한 감자채를 넓게 펼쳐 피자 도우 모양으로 만든다.

약불~중불에서 뚜껑을 덮고 감자 도우 아랫면이 노릇하고 바삭해질 때까지 충분히 굽는다.

감자 도우 윗면에 토마토 소스 4큰술을 골고루 펴 바른다.

체다치즈 2장을 올리고, 그 위에 썰어둔 양파, 피망, 파프리카, 버섯, 베이컨을 고루 올린다.

모짜렐라치즈 130g을 토핑 위에 골고루 뿌린다.

뚜껑을 덮고 약불에서 치즈가 완전히 녹을 때까지 5~7분 더 굽는다.

치즈가 녹으면 파슬리가루를 뿌리고 불을 끈 후 접시에 담아 완성한다.