ENG) 확진자 도시락 챙기는 확찐자의 일상 / 뜻밖의 도시락 특집 / 교촌 허니콤보+레드콤보 / 짜파구리,수제돈까스,감자샐러드,미역국,장조림,김밥
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재료
- 짜파게티2
- 너구리1
- 돼지고기 등심약 300
- 빵가루약 1
- 달걀2
- 밀가루약 1/2
- 소금약 1
- 후추약 1/4
- 식용유약 2
- 감자약 300
- 당근약 50
- 오이약 1/2
- 마요네즈약 4
- 설탕약 1
- 소금(감자샐러드용)약 1/4
- 건미역약 10
- 국간장약 1
- 참기름약 1
- 다진 마늘약 1
- 물약 1.5
- 소고기 장조림용 우둔살약 200
- 간장(장조림용)약 4
- 설탕(장조림용)약 1
- 물엿약 1
- 마늘(장조림용)약 5
- 밥약 3
- 김밥용 김약 3
- 단무지약 3
- 시금치약 100
- 햄약 100
- 참기름(밥용)약 1
- 소금(밥용)약 1/4
조리 순서
1
짜파구리 만들기: 짜파게티 2봉지와 너구리 1봉지를 준비한다. 끓는 물에 면을 함께 삶는다.
2
면을 건져 물을 약간 남기고, 짜파게티 스프와 너구리 분말수프를 넣어 볶듯이 섞어 완성한다.
3
수제 돈까스 만들기: 돼지고기 등심을 두드려 얇게 편 후 소금, 후추로 밑간한다.
4
고기에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순서로 튀김옷을 입힌다.
5
170~180도 식용유에 노릇노릇하게 튀겨 완성한다.
6
감자샐러드 만들기: 감자를 삶아 으깬 후 잘게 썬 당근, 오이, 마요네즈, 설탕, 소금을 넣고 섞는다.
7
미역국 만들기: 건미역을 불린 후 참기름에 볶다가 물을 붓고 끓인다. 국간장과 다진 마늘로 간을 맞춘다.
8
장조림 만들기: 소고기를 찬물에 삶아 결대로 찢은 후 간장, 설탕, 물엿, 마늘을 넣고 졸인다.
9
김밥 만들기: 밥에 참기름과 소금을 넣어 섞는다. 김 위에 밥을 펴고 시금치, 단무지, 햄 등 재료를 올려 돌돌 만 후 썬다.
요리 팁
짜파구리는 짜파게티와 너구리를 함께 끓여 만드는 것이 핵심이며, 수제 돈까스는 고기를 충분히 두드려 부드럽게 만든 후 튀겨야 맛있습니다. 도시락으로 만들 때는 국물 있는 음식은 밀폐 용기에 따로 담아 주세요.