3일만 밥대신 이거 드세요 (쌀 없는 볶음밥, 쌀 없는 리조또, 너무 맛있는데 살도 빠져요, 다이어트 유지어터 레시피)
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재료
- 컬리플라워300
- 계란약 2
- 대파약 1/4
- 좋아하는 야채약 100
- 소금약 1/4
- 간장약 1
- 참기름약 1
- 컬리플라워 (리조또용)300
- 오트밀4
- 우유150
- 생크림100
- 치킨스톡1
- 소금 (리조또용)약 1/4
- 후추약 1/8
조리 순서
1
[쌀 없는 볶음밥] 컬리플라워 300ml를 잘게 다지거나 푸드프로세서로 갈아 쌀알 크기로 만든다.
2
달군 팬에 기름을 두르고 대파와 좋아하는 야채를 먼저 볶는다.
3
컬리플라워를 넣고 함께 볶다가 계란을 풀어 넣고 섞어가며 볶는다.
4
소금, 간장, 참기름으로 간을 맞추고 고루 볶아 완성한다.
5
[쌀 없는 리조또] 컬리플라워 300ml를 잘게 다지거나 갈아 쌀알 크기로 준비한다.
6
팬에 컬리플라워, 오트밀 4큰술을 넣고 중불에서 살짝 볶는다.
7
우유 150ml와 생크림 100ml를 넣고 치킨스톡 1작은술을 넣어 함께 끓인다.
8
걸쭉해질 때까지 저어가며 조리한 후 소금, 후추로 간을 맞춰 완성한다.
요리 팁
컬리플라워는 탄수화물과 칼로리가 낮고 비타민C와 식이섬유가 풍부해 포만감이 오래 유지됩니다. 밥 대용으로 사용하면 저탄수화물 다이어트 식단에 매우 효과적입니다.