짜글이에 "이걸" 꼭 넣으세요 5배 맛있습니다

돼지고기 앞다리살 250g에 된장 1/2스푼, 다진마늘 1스푼, 미림 1스푼을 넣고 조물조물 밑간하여 재워둡니다.

감자, 양파, 애호박은 한 입 크기로 썰고, 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.

팬에 식용유 1스푼을 두르고 밑간한 돼지고기를 넣어 중불에서 볶아줍니다.

고기가 어느 정도 익으면 명란젓 2개를 넣고 함께 볶아줍니다. (이것이 짜글이의 핵심 재료입니다)

고춧가루 2스푼, 고추장 1스푼(수북하게)을 넣고 함께 볶아 양념이 고기에 잘 배도록 합니다.

감자, 양파, 애호박을 넣고 물 300mL(1컵 반)를 부어줍니다.

원당 1/2스푼, 쇠고기 다시다 1/3스푼, 후추 3꼬집을 넣고 뚜껑을 덮어 감자가 익을 때까지 중불에서 끓여줍니다.

감자가 익으면 청양고추와 대파를 넣고 한 번 더 끓여 마무리합니다.