닭다리살볶음이 왜 이렇게 맛있을까요 "이걸" 넣었습니다

닭다리살 500g(3덩어리)에 미림 2큰술과 소금 3꼬집을 넣고 골고루 버무려 밑간한다.

대파 1대는 어슷 썰고, 청양고추 1개는 송송 썬다.

소스를 만든다: 진간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 스테이크소스 1큰술, 조청 1큰술, 물 3큰술, 원당 1/2큰술을 잘 섞어둔다.

달군 팬에 기름을 두르고 밑간한 닭다리살을 껍질 면이 아래로 가도록 올려 중불에서 노릇하게 굽는다.

닭다리살을 뒤집어 반대쪽도 충분히 익힌다.

닭이 거의 익으면 준비한 소스를 넣고 졸이듯 볶아 닭에 소스가 잘 배도록 한다.

대파와 청양고추를 넣고 함께 볶아준다.

후추 2꼬집과 통깨 1/2큰술을 뿌려 마무리한다.

[오이무침] 오이 1개를 얇게 썬 후 식초 1큰술, 소금 2꼬집, 원당 2꼬집을 넣고 무쳐 곁들임 반찬을 완성한다.