달달~하고 꾸덕꾸덕한 초코 브라우니 🥧오븐없이 간단하게 만들기 차암~맛있다❤ | 디바제니
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재료
- 다크 초콜릿약 200
- 버터약 100
- 설탕약 150
- 달걀약 2
- 박력분약 60
- 코코아 파우더약 20
- 소금약 1
- 바닐라 에센스약 1
조리 순서
1
다크 초콜릿과 버터를 잘게 잘라 내열 용기에 담고 중탕으로 녹여줍니다.
2
초콜릿과 버터가 완전히 녹으면 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.
3
달걀 2개를 풀어 혼합물에 넣고 잘 섞어줍니다.
4
박력분, 코코아 파우더, 소금을 체에 쳐서 반죽에 넣고 날가루가 보이지 않을 때까지 고루 섞어줍니다.
5
바닐라 에센스를 넣고 한 번 더 섞어줍니다.
6
팬 바닥에 종이 호일을 깔고 반죽을 부어 평평하게 펼쳐줍니다.
7
뚜껑을 덮고 약불로 25~30분간 익혀줍니다. (오븐 없이 프라이팬 또는 냄비 사용)
8
이쑤시개로 가운데를 찔러 반죽이 묻어나오지 않으면 완성입니다. 식힌 후 적당한 크기로 잘라 담아냅니다.
요리 팁
오븐 없이 만들 때는 팬을 약불에 올리고 뚜껑을 덮어 충분히 익혀주세요. 초콜릿 함량이 높을수록 꾸덕한 질감이 나옵니다. 냉장 보관 후 먹으면 더욱 진하고 쫀득한 식감을 즐길 수 있습니다.