오징어게임 달고나 만들기 ! 달라붙지 않게 성공하는 법 :: How to make squid game dalgona candy
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재료
- 설탕2
- 식소다(베이킹소다)약 2~3
조리 순서
1
누름판과 밑판에 설탕을 묻혀 달고나가 달라붙지 않도록 준비한다.
2
설탕 2스푼을 국자에 담는다.
3
약불에 올려 설탕이 타지 않도록 조심하며 완전히 녹인다.
4
설탕이 완전히 녹으면 불을 끄고, 나무젓가락으로 식소다를 찍어 2~3번 넣은 후 재빠르게 섞는다.
5
설탕 반죽이 부풀어 오르면 준비해둔 밑판에 붓는다.
6
누름판으로 평평하게 눌러준 뒤, 원하는 모양틀을 찍어 마무리한다.
요리 팁
식소다를 너무 적게 넣으면 달고나가 눌러 붙고, 너무 많이 넣으면 쓴맛이 나거나 탈 수 있습니다. 설탕 2스푼 기준으로 나무젓가락에 찍어 2~3번 넣는 것이 적당합니다. 누름판과 밑판에 미리 설탕을 묻혀두면 달라붙지 않습니다.